GRAND FIEF DE LA CORMERAIE MUSCADET SÈVRE ET MAINE SUR LIE 2010
- Varenummer:80550
- Pris: kr 109,90
CH. DE LA GRAVELLE L’ANCESTRALE 2004
- Varenummer: 59684
- Pris: 139,90
Denne sausen passer perfekt til andebryst
Du trenger til 4 personer:
- God kyllingkraft, ca 5 dl.
- God appelsinjuice, ca 5 dl.
- litt smør
- 2 spiseskjeer sukker
- salt og pepper.
Start med å brune sukker til karamell i en gryte eller panne. Må ikke bli for brunt. Tilsett kyllingkraften, kok inn til halvparten.
Tilsett juice og kok igjen inn til halvparten. Du skal ha ca. 4 dl saus igjen til slutt. Smak til med salt og pepper, eventuelt litt rødvinseddik.
Monter sausen med smør eller jevn den med maisena.
Skal du ha ekstra fin saus, tilsettes appelsinlikør i sartfasen, altså i det brune sukkeret. Kan også smaksette med litt likør helt mot slutten
Sammen med Ola var jeg på Whiskybadet 3. desember 2011 og testet whisky til julemat.
Vi gikk gjennom “hele” julemenyen med tilhørende forslag til whiskyutvalg. Det hele ble kommentert av Chris, en skotte som kom til Norge og bosatte seg på Stryn. Chris hadde en fortreffelig dialekt hvor skotsk ble blandet med Stryn dialekt.
Kveldens kommentar fra Chris: Denne whisky’n passer også bra til frokost!
Fra Herreavdelingen;
“Radioen vil aldri kunne erstatte avisene helt. I lengden vil det bli altfor dyrt å drepe fluer med radioapparatet.”
